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第39节
    许闻蝉趁机将她娘,镇北侯夫人赵氏介绍给陶缇见了见,赵氏心中感念陶缇方才对女儿的维护,一见到陶缇就亲热的不得了,与她说了许多感激的话。
    听到陶缇担忧张氏的身体,赵氏立马道,“你别担心,我明儿个便去勇威候府走一趟,替你探望一下你娘,回头往宫里给你递个信。”
    到了畅雅阁,戏班子上台热热闹闹的唱着。
    许闻蝉嘴巴也没闲着,尝了口糕点,摇头道,“跟阿缇你做的蛋黄酥、青团差远了。”
    又捻起一块果脯吃,也是咬一口,摇头道,“还是阿缇你做的蜜金橘、雪花山楂、胭脂杏脯好吃……唉,阿缇,你要是不在宫里多好,那我天天上你家蹭饭去。”
    陶缇听得发笑,“还蹭饭,我可要收餐费的哦。”
    “收,随便收,一道菜一锭金子,我都愿意!”许闻蝉不差钱的摆摆手,笑道,“只要是尝过你手艺的,肯定都愿意掏这个钱,不信你回去问问太子殿下,你也定是这般觉得的。”
    听到这话,陶缇的脑海中忽的闪过一个念头——
    一辈子还挺长的,反正自己闲着也是闲着,要不要在古代的餐饮业玩一玩,多赚些小钱钱,做个更加富有的小寡妇?
    ……
    台上的折子戏还在咿咿呀呀的唱着,听完一出,又要来一出,陶缇听得昏昏欲睡,便借口出恭,带着玲珑出了畅雅阁。
    一到外面,鸟语花香,清风拂面,精神立刻好了起来。
    主仆俩沿着之字形小桥满满的逛,裕王府的园林修建的很是漂亮,亭台楼阁,假山嶙峋,湖光花影,古树葱茏,步步是景。
    等逛到一处假山亭子,两人坐下歇脚。
    陶缇百无聊赖趴在栏杆上看着水中的鱼,眼角余光无意瞥见斜对面的矮桥旁,一个灰袍老人正拿着根鱼竿在钓鱼。
    钓鱼就钓鱼吧,可这老人家钓起一条,就放回去一条。
    一钓,一放;再钓,再放……
    陶缇心道:好无聊哦。
    可这么无聊,自己还盯着看了这么久,自己好像更无聊。
    在那个老人家又一次钓起一条肥硕新鲜的鲩鱼,准备卸钩放生时,陶缇再也按捺不住,提着裙摆朝他那边跑了过去。
    看着眼前跑的有些气喘的小姑娘,灰袍老人皱起眉头,“你这是……?”
    陶缇顺了口气,目光灼灼盯着那条肥美的鲩鱼,无比惋惜道,“这鱼多新鲜呐,老人家你为何钓起就放啊?用来做水煮鱼片、鱼丸汤、鱼片粥、酸菜鱼、剁椒鱼头、漕溜鱼片、糖醋脆皮鱼…不香么?”
    第32章
    听到这一串菜名,灰袍老人愣了愣。
    不过很快,他花白的眉毛舒展开来,呵呵笑道,“看不出来小姑娘年纪不大,倒挺会吃的嘛。”
    陶缇嘿嘿一笑,“那当然。”
    灰袍老人抬眼打量了她一番,又见她身后跟来的婢子穿戴,浑浊的眼珠微动,笑道,“老夫钓鱼,图个乐子罢了。且你刚才说的那些菜式,老夫也尝过几道,至于味道嘛,也就那样……老夫活了这么大岁数,称得上美味的鱼菜,还真没吃过几道。”
    陶缇挑眉,心道要不就是这老人家嘴巴太挑,要不就是他没碰到好的厨子。
    不过话说回来,这灰袍老人是个什么来路?
    看他的衣着穿戴,花白的头发用一根简单木簪固定,一件灰色棉布袍,一双黑皂靴,这副打扮实在朴素寻常,宛若王府的下人 。
    可观这老者周身的气度,还有眉眼间那股闲适自在,明显不是下人那么简单。
    陶缇打量的间隙,灰袍老人取下鱼钩,抬手要将鱼放回去,陶缇回过神来,忙道,“想把鱼做好吃,其实一点都不难。”
    灰袍老人动作一顿,回首看她,“难道你这小姑娘还懂庖厨?”
    陶缇点了点头,漆黑明亮的眼珠子滴溜溜转了转,说道,“您若信我,再多钓两条鱼,我给您做几道菜尝尝?”
    灰袍老人凝视着她:这小姑娘是猜到他的身份了?
    陶缇也大大方方的迎上老人的目光:能在王府这般悠闲自在的钓鱼,且这个年龄,应该是老王爷没错了?唔,就算猜错了也没关系,反正还能弄两条鱼吃吃,不亏。
    一老一小对视片刻,随即都笑了起来。
    灰袍老人捋了捋花白的胡子,笑道,“三条鱼够不够?”
    陶缇抬手比了比,道,“三条这么大的,应该够我们俩吃。”
    灰袍老人挑眉看向她,“你也要一起吃?”
    “那肯定呀。”陶缇眨了眨眼睛,作一副恍然状,“你钓鱼,我做菜,我吃一半不过分吧?”
    这小姑娘倒是有趣的很。
    灰袍老人哈哈笑了两声,“不过分,不过分。”
    或许是他天天在这钓鱼,钓了就放,倒将湖中的鱼养的胆大起来,一看到鱼饵便上前咬钩。没一会儿,老人便钓上三条又肥又大的鲩鱼来。
    这几条鱼估计在想,今天这人怎么不按常理出牌,说钓还真钓了呢?
    鲜鱼在地上翻滚着,不多时,也不知道从哪冒出一个提着水桶的小厮,将鱼装好后,就默默地站在一旁等着老人收竿。
    陶缇见着这情形,已经基本确定眼前老人的身份了。
    不过看他一副不愿意提及身份的模样,陶缇也懒得戳破这层窗户纸,权当没认出来。
    老人收好鱼竿,转身对陶缇道,“走吧,去厨房。”
    “好。”陶缇笑着应下。
    玲珑寻了个间隙凑上前,压低声音道,“太子妃,你是来赴宴的,怎么……又去厨房了?”
    陶缇道,“就突然想吃鱼了。”
    这是她的真心话。她刚一看到那鱼,满脑子都是各种鱼做的菜,越想就越馋。
    玲珑,“……”
    不管内心有多郁闷不解,几人还是到了一处小厨房。
    小厨房的厨子们乍一见到老人来了,皆是一脸震惊错愕。当看到老人身后还跟着一位气度高洁的华服小娘子,更是双眼迷茫,一头雾水。
    在他们行礼之前,老人抬了下手,止住他们的动作,淡定从容道,“留两个帮厨的,其余的都下去歇着吧。”
    厨房众人连忙应下,只留下两位帮厨的丫鬟。
    陶缇在小厨房转了一圈,又看了下现有的食材,心里也有了数。
    “老人家,您能吃辣么?”她问。
    “……还行。”
    能吃辣就好办,陶缇朝他浅浅一笑,“那您先出去坐着歇歇,几道菜做起来很快的。”
    老人略一颔首,笑呵呵道,“那老夫就静待你的手艺了。”
    老人一出去,陶缇就开始捯饬起那三条鲩鱼来。
    她打算做三菜一汤,一道水煮鱼片,一道剁椒鱼头,一道糖醋脆皮鱼,还有一道三鲜鱼丸汤。
    吃鱼最麻烦的便是鱼刺,陶缇很清楚鱼骨的位置,一把菜刀灵活运用,轻轻松松就将鱼骨剔出,只剩下光洁晶莹的鱼肉。
    两个帮厨丫鬟在一旁看的目瞪口呆,不由得对玲珑感叹道,“你家娘子好厉害啊!”
    “那当然。”玲珑与有荣焉的抬起下巴,心中对太子妃的崇拜又添了几分。
    这三条鲩鱼都很大,陶缇先切出一碟规整均匀的鱼片,又刮出一碗细腻的鱼蓉,准备好这两样后,便开始处理鱼头。
    剁椒鱼头的做法很简单,在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜,将腌制好的鱼头摆好,再铺上一层切得细细密密的剁辣椒,红艳艳的完全盖住鱼头,再放到蒸笼里开大火蒸。
    蒸鱼头的间隙,陶缇开始做起了鱼丸。晶莹剔透的虾肉和鲜美的鱼肉,按照一定比例混合,再打入一个蛋清搅拌,纤纤玉指灵活转动,很快一个个饱满洁白的鱼丸摆了满满一碟。
    这时,剁椒鱼头也蒸熟了,蒸笼一揭开,白蒙蒙的水雾散开,剁辣椒的辣味与鱼的鲜香味散出来,叫人又呛又爱。
    陶缇将葱姜蒜末洒在剁椒鱼头表面,又将热油往上一洒,只听得“刺啦”一声响,剁椒的香味、鱼的香味、葱姜蒜的香味,都被这一勺热油给激了出来。
    围观的丫鬟们看直了眼,喉咙也上下动了动,馋的跟猫儿似的。
    “好香啊……”玲珑盯着那道卖相极佳的剁椒鱼头,没想到鱼头这种东西还能做得这么香?
    “还有更香的呢。”陶缇笑着回了句,开始做起糖醋脆皮鱼。
    将整条鱼处理干净,双面打成牡丹花刀,再加入葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉这些,腌制片刻。裹上鸡蛋液与淀粉调成的糊,最后再拍一层干淀粉。确定整条鱼挂好糊后,放入七成热的油锅中炸。
    油炸的香味比清蒸的香味来的霸道,这脆皮鱼刚入油锅不久,诱人的香味就盈满了整个厨房。
    就连在外等候的老人闻到这个味道,也忍不住咽了下口水,扭头朝着小厨房看去,嘟囔道,“别说,还真的挺香的!”
    小厨房内,见鱼炸到酥脆金黄,陶缇连忙起锅装盘,再将独家配方的糖醋酱汁均匀洒在鱼身上,撒上一层翠绿葱花,一道香脆美味的糖醋脆皮鱼便做好了。
    接着,她又开始做水煮鱼片和三鲜鱼丸汤。
    这水煮鱼片还没起锅呢,外头的老人就禁不住香味的诱惑,走到小厨房的门边,扬声问道,“小姑娘,还有多久做好啊?”
    这香味跟猫爪子似的在他心上挠痒痒,直把他馋的望眼欲穿。
    陶缇回头看着眼巴巴张望着的老人,黑亮的眼眸中划过一抹狡黠的笑意,“您老还得等等,起码还有……半个时辰呢。”
    老人一听,当即瞪大了眼,“啊?还要半个时辰,不成不成!”
    一时间也顾不上厨房里油烟重,大步走了进来。一看到已经做好的剁椒鱼头和糖醋脆皮鱼,他浑浊的老眼亮了亮,“不错,很不错嘛。我看这两道就够了,你别做了,咱们现在就吃吧!”
    陶缇拿勺子指了指锅中的咕噜咕噜煮着的鱼片,勾唇道,“真不做了?这水煮鱼片您舍得?”
    老人往锅里看去,只见那雪白的鱼片在鲜亮的红油中沸腾,香气四溢,光这么看一眼,就叫人口齿生津,恨不得立刻端上一大碗白米饭吃起来。
    他抿了抿唇,强忍馋意,“做吧,还是做吧……老夫先去外面转转。”
    再不离开,他怕是要活活馋死在这小厨房里了。
    好在陶缇也没让他等太久。
    这几道菜都属于快菜,再加上陶缇做事利索,三菜一汤全部做好,也只用了不到半个时辰。
    当听到丫鬟来报,说是菜已经做好了,在外面遛弯的老人立马往院里走去,不知道的还以为是什么火烧眉毛的大事。
    郁郁葱葱的梧桐树下,三菜一汤摆在石桌上,香味诱人,摆盘精美,尤其是那道糖醋脆皮鱼,旁边还摆着两朵胡萝卜雕的小兔子。
    “老人家,尝一尝我的手艺吧。”陶缇盈盈笑道,递了双筷子给他。
    “好。”老人笑着接过筷子,看向陶缇的目光也慈爱了许多。
    他最先尝了一筷子香气四溢的水煮鱼片,那水煮鱼片上是一层香辣红油,面上点缀着青翠的葱花和芫荽,红亮青碧,十分漂亮。